El clima y la fertilidad de la tierra en Tungurahua siempre le ha caracterizado por ser una provincia productora de flores y frutas, pero ahora con apoyo de las autoridades se ha podido convertir en una provincia exportadora de frutas a diferentes países y entre ellos uno de los más consumidores de pitahaya es Estados Unidos.
En el parque industrial de Ambato, se concentran los galpones de frutas provenientes de los productores locales que esperan seguir exportando sus frutas de temporada. En este parque se llegan a exportar hasta 59 productos diferentes, entre las frutas más apetecidas se encuentras: Pitahaya, tomate de árbol, mora, aguacate y pepino dulce.
En estos galpones se pueden recaudar hasta 50.000 kilos diarios, y en la actualidad se están comercializando hasta 30.000 kilos por día. La fruta que es más apetecida es la Pitahaya y de este se llegan a empacar entre 5.000 y 30.000 kilos diarios, que salen directamente para ser exportados a Estados Unidos.
La pitahaya es una de las frutas más apetecidas en el mercado internacional.
Fuente: EL COMERCIO.
